肉干鱼饼炒西芹

材料很简单 ：-

做法 ：

1. 鱼饼过油，待用。 （先过油的鱼饼，吃起来总觉得比较香）
2. 爆香蒜米，下肉干炒至半熟，再下（1）的鱼片和胡萝卜，乱炒一下。
3. 下西芹，炒均。
4. 加少量水（少量就好，菜本身会出水），一汤匙半蚝油和适量胡椒粉，乱乱炒。
5. 上碟啰 ~~

 P/S：

1. 蚝油已经是咸的，盐或酱青是不必要的，除非你家有只咸虫啦。
2. 肉干是从猪肉批发商买的，是未经过烧烤的生肉干片，味道带点甜甜,ho-chiak哦!