虾米焖大白菜

曾经在朋友婚宴上吃过这道菜，err ~ 也不完全一样啦，婚宴吃的当然是好料，是用干贝煮的。
大拇指是穷人家，吃不起干贝，将就下，改用虾米，味道一样可口的啦！

 

 

用到的只有这些和两大汤匙蚝油。 

 

做法：

1. 爆香蒜米，下虾米炒至虾米都弹弹跳。
2. 下大白菜和胡萝卜丝，慢慢炒至菜软和出水。
3. 加入两大汤匙蚝油，拌匀，盖上锅盖，焖20-30分钟至菜变得软软。
4. 好了，盛起。

建议：

1. 不懒惰的话，把菜盛起后，剩下的汁用来勾个欠，才淋在菜上。