菜圃肉碎蒸豆腐

有点热气，不想吃煎·炒·炸的，
那么，吃蒸的吧！

这菜肴蛮容易做的，
把菜蒲肉碎先煮好，铺在豆腐上，
放进饭锅蒸一下就可以吃了。

材料：

1. 蒜米
2. 小辣椒2条，切碎
3. 肉碎 (加酱油，粟粉，胡椒粉和麻油腌过）
4. 甜菜圃碎
5. 调味料（1小匙糖，1小匙酱油，1小匙鱼露）
6. 豆腐

做法：

1. 先把豆腐倒扣在一个碟里，待用。
2. 蒜米和小辣椒炒香，下肉碎炒熟。
3. 下甜菜谱和调味料翻炒一下。
4. 把煮好的菜圃肉碎铺在（1）的豆腐上，放入饭锅蒸一下就可以吃了。

注：

1. 大拇指是先开了电饭锅煲饭后才去炒菜圃肉碎的。
2. 菜圃肉碎煮好时，饭也差不多煲好了，水分干了，表面很多洞洞时，就把豆腐放入饭锅蒸。
3. 要开饭时，把豆腐端出来就可以吃了。

小贴士：

• 听说，听说的哦 ~ 要把豆腐倒扣得美美的话，就要先在盒子底下剪开些洞，倒扣时豆腐就会美美，不会裂开。
• 不过。。。粗鲁的大拇指，还是失败了啦 ~ ~