Tuesday 4 January 2011

焖花生

超市里卖的罐头焖花生,越来越贵,
何不自己做?
自己做的,味道一样好吃,
盛在罐子里,放进冰厨储藏也一样很方便,
最重要是自家做的没有放防腐剂。

焖好的花生,
煮花生粥时倒一罐下去,
煮莲藕花生汤时倒一罐下去,
很快就用完了。
材料:香料 + 花生米 
做法 :
  1. 花生淘洗干净,和香料一起放入电子砂锅里,加水(盖过花生),焖3~4个小时至软。
  2. 待冷,盛瓶,放入冰厨冷藏。

4 comments:

ariescovis said...

大拇指,多少分量?什么比例?

bigthumb~大拇指 said...

大拇指没特别量过分量,只用了一包花生(没记错的话,大约500g)和一包香料(RM0.50),加水(盖过花生),用电子砂锅焖几个小时。

Jihyeon said...

我沒有吃過做料理的花生。。。
都是吃干的和剛蒸熟的而已。

bigthumb~大拇指 said...

Jihyeon ~ 那么你该试试,这样的焖花生很方便,可以当零食,亦可以用来煲粥,煲汤和煮其他料理。预先焖好的,再煮时可以很省时。比如煲莲藕汤,有时煲了几个小时,花生还不会软,用这些焖好的最好。

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