Thursday 6 January 2011

苋菜汤

苋菜汤,
味道好,营养高,
快来自己动手做一碗!

材料:
  1. 猪肉碎
  2. 麻油
  3. 鸡蛋
  4. 高汤 / 清水
  5. 枸杞子
  6. 苋菜
做法:
  1. 猪肉碎加入胡椒粉、盐、酱油和麻油,搅拌至起胶,待用。
  2. 锅里烧热麻油,把蛋炒散,加入高汤和枸杞子煮滚,加入苋菜。
  3. 当汤再滚起时,快手快脚用汤匙把(1)的肉胶一匙一匙的舀进翻滚着的汤里。
  4. 确定全部的肉都熟透,再随自己的喜好调一下味道,就可以趁热享用了。

2 comments:

康妈 said...

前几天才煮过苋菜汤,没有你家的多料!
我看到汤后面的那小盘炸江鱼仔,好想吃!

bigthumb~大拇指 said...

这些家常菜,很多人都会煮,
康妈好歹也是高手,煮的应该会很好吃!
炸江鱼仔是熬过高汤后的江鱼仔来的,不想浪费,就翻炸,也还蛮好吃的。

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