Wednesday, 29 December 2010

炸水饺

买了一些肉碎,本来是要做五香肉卷,
后来记起原来冰厨里还有不久前用剩的水饺皮,
就改变主意,做了些水饺。

因为是小吃,所以就只炸了几片吃爽,
也顺道炸几片nugget (*^__^*) 嘻嘻。。。
 

馅料:
  1. 猪绞肉
  2. 火腿片
  3. 胡萝卜
  4. 小葱头
  5. 蒜米
  6. 黑木耳
  7. 调味料:五香粉。盐。糖。胡椒粉。麻油。薯粉
做法:
  1. 把材料 2 至 6 剁碎,加入猪绞肉和调味料拌匀,待30分钟让馅料入味。
  2. 打开水饺皮,舀进一汤匙的馅料,再沾一点水在水饺皮,让它能黏住。
  3. 烧热油,把水饺炸至金黄色即可。
注:
  1. 大拇指没量材料的分量,都是agak-agak的。
  2. 馅料加入一点虾肉和马蹄,会更有嚼劲。
  3. 还没要煮的水饺,要用胶袋 / 保鲜纸 隔开才放进冰厨冷冻室,这样才不会粘在一起,煮的时候也不需要刻意解冻。

4 comments:

幸福丫丫角落 said...

我第一个,有得吃吗?

bigthumb~大拇指 said...

有有有,吾家冰厨内还有大把,
随时都有得吃 *-*

Joelyn~幸福の起点 said...

我也要。。。。我也要。。。。。还有我份吗?我家也有一包水饺皮就是迟迟还没开动呢

蔚蓝月夜 said...

来咯
来咯
我来吃咯
还有吗?

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