Wednesday 12 January 2011

鲜淮山枸杞汤

淮山又称山药,我们最常用来煮汤,
尤其是从药材店买来的干淮山。
其实呀,
鲜淮山煮汤,味道更加好吃哦~

材料 :
1)猪骨 - 几块
2)枸杞 - 2 汤匙
3)大红枣 - 6粒,去籽
4)鲜淮山 - 1枝

做法 :
1)猪骨头先用滚水煮过,去浮沫,备用。
2)烧开一锅水(大约1公升),把骨头、枸杞和红枣一起放进去,小火滚40分钟。
3)鲜淮山切块状,加入汤里,再滚40分钟。
4)加些盐调味就可以开动了。

鲜淮山是这个样子的。

2 comments:

康妈 said...

我来喝汤,药材汤我喜欢喝!

bigthumb~大拇指 said...

吃过鲜淮山,大家就会明白为什么它的英文会是chinese yam。。。绵绵的,真的很像芋头!

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

踏过的脚印