Thursday 27 January 2011

杂菜咖哩

煮了一大锅的杂菜咖哩,
吃得饱饱的,
吃饱后没事做,算算本钱,
哈!原来那么一大锅,
本钱才不到马币十元,
不过,
加上大拇指的厨师费就不止了啦(*^__^*) 嘻嘻……

 
材料:
  1. 干葱 (剁碎)
  2. 香茅根 (拍扁)
  3. 咖哩叶
  4. 咖哩粉 (一包)
  5. 水 (盖过所以材料)
  6. 豆腐卜 (切半)
  7. 茄子 (切块,稍微炸过备用)
  8. 马铃薯 (切块,稍微炸过备用)
  9. 包菜 (切大片)
  10. 长豆 (切段)
  11. 羊角豆 (切段)
  12. 椰浆 / 淡奶 (半罐)
做法:
  1. 干葱爆香,加入香茅根、咖哩叶和咖哩粉。
  2. 加水和豆腐卜煮至滚,加入材料7~10,煮至包菜变软。
  3. 加入淡奶和羊角豆大火煮滚,加盐调味就可以上菜了。
  4. 要吃时加入一点酱油,更好吃。

3 comments:

ariescovis said...

yo~~~~~yummy!yummy!

Vernice Yeo said...

留口水~ 原来我爱吃的咖喱杂菜那么容易煮的!!我要买料来学煮!!谢谢分享噢~ ^^

bigthumb~大拇指 said...

靓姐姐 ~
的确很好吃,不过用椰浆煮的会更好吃。

vernice ~
其实并不难煮,如果你买调好了的包装咖哩酱,更加省时,也更加好吃。。。因为都加了味精嘛~

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