杂菜咖哩

煮了一大锅的杂菜咖哩，

吃得饱饱的，

吃饱后没事做，算算本钱，

哈！原来那么一大锅，

本钱才不到马币十元，

不过，

加上大拇指的厨师费就不止了啦(*^__^*) 嘻嘻……

 

材料：

1. 干葱 （剁碎）
   
2. 香茅根 （拍扁）
3. 咖哩叶
4. 咖哩粉 （一包）
5. 水 （盖过所以材料）
6. 豆腐卜 （切半）
7. 茄子 （切块，稍微炸过备用）
8. 马铃薯 （切块，稍微炸过备用）
9. 包菜 （切大片）
10. 长豆 （切段）
11. 羊角豆 （切段）
12. 椰浆 / 淡奶 （半罐）

做法：

1. 干葱爆香，加入香茅根、咖哩叶和咖哩粉。
2. 加水和豆腐卜煮至滚，加入材料7~10，煮至包菜变软。
3. 加入淡奶和羊角豆大火煮滚，加盐调味就可以上菜了。
4. 要吃时加入一点酱油，更好吃。