Saturday, 15 January 2011

四川菜蒸肉饼

准备菜肴,用蒸的最方便。
大拇指最爱就是用蒸的,
可以一边煮饭,一边蒸,
帮大拇指省了很多,
省时,省力,省瓦斯,
间接就省了不少钱。。。
哇咔咔! 哇咔咔!
 
 
材料: 四川菜、猪绞肉、胡椒粉、麻油、酱油,还有红椒(可免)。

做法:
  1. 四川菜洗净,切片,用清水浸泡一下(不然会很咸),然后再剁碎。
  2. 把剁碎的四川菜、胡椒粉、麻油、酱油一起加进猪绞肉里,拌匀。
  3. 煮开一锅水,把拌匀的肉团放入,大火蒸12分钟。
  4. 蒸好的肉,撒一点红椒碎,好看又好吃。
注:大拇指做这道菜时没放盐,因为四川菜已经够咸了。味道就依个人的口味自行调整吧!

和上次做清蒸鱼一样,大拇指是用饭锅和蒸盘的喔 ~

2 comments:

Janet said...

这也是我家最常出现的菜肴,因为正如你说的省时,省力,省瓦斯。。方便又好吃>.

Joelyn~幸福の起点 said...

我看了好像拿个白饭来扒一口。。。这道很容易就不用怎么调味,四川菜本身够咸了。。很棒,感谢分享。

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