虾米猪肉炒米粉

曾经在pasar malam买过这样的炒米粉，觉得很好吃，因为喜欢吃虾米。

2~3人份的材料：

•  米粉 1/3包 （用水浸软）
•  虾米
•  猪肉片 （用酱油，胡椒粉和太白粉腌过）
• 鸡蛋
• 蒜米
• 包菜丝

做法 ：

1. 爆香虾米，盛起备用。
2. 鸡蛋炒散，下蒜米炒香，下猪肉片炒熟，再下菜丝。
3. 倒入米粉，加入少量的水，加入调味料 （盐，胡椒粉，酱油），拌匀炒至米粉熟透。
4. 加入（1）的虾米，拌匀即可。